GUIDA · VINO VULCANICO
Cos’è La Geria, come crescono le viti nella cenere vulcanica, la malvasia vulcanica e le degustazioni incluse nei percorsi privati di Claudia.
Le eruzioni del Settecento seppellirono interi campi sotto uno strato di cenere vulcanica: il rofe, come lo chiamiamo a Lanzarote. I contadini non si arresero. Scavarono fino alla terra fertile, piantarono una vite in ogni buca e crearono uno dei paesaggi agricoli più singolari al mondo. Il vino è una mia passione, e qui si capisce perché.
Ogni vite cresce sul fondo di un cratere scavato a mano, protetta da uno zoco, un piccolo muro di pietra a mezzaluna che la ripara dagli alisei. La cenere funziona come una spugna: trattiene l’umidità della notte e impedisce alla terra di seccarsi.
È l’uva più conosciuta dell’isola e dà vini bianchi aromatici, freschi e con una nota salina. Accanto a lei crescono altre varietà tradizionali; nelle cantine della zona si possono assaggiare stili diversi, dai secchi ai dolci.
Il percorso Sud di 4 ore include una degustazione di vino pubblicata. Il Sud Premium di 6 ore include una degustazione di due vini e una passeggiata tra le vigne. La degustazione si fa in una delle cantine con cui lavoro, come Rubicón, El Grifo o Stratvs, a seconda del giorno e dell’orario.
Viaggiamo con autista professionale, quindi puoi assaggiare il vino in tutta tranquillità. Poco lontano c’è il Monumento al Campesino, nel centro geografico dell’isola: l’omaggio di César Manrique a chi ha reso abitabile questa terra.
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Una delle cantine con cui lavoro, come Rubicón, El Grifo o Stratvs. Dipende da data e orario; te la indico nella proposta.
Sì, il paesaggio di La Geria si gode a ogni età. Le degustazioni sono solo per adulti.
Nei percorsi di 6 e 7 ore c’è l’opzione pranzo; il pasto non è incluso salvo indicazione nella tua proposta.
È ORA DI VIVERE LANZAROTE
Dimmi cosa ti piacerebbe fare e organizziamo la tua prossima giornata a Lanzarote.
